旅館の支配人が、「当事者意識を持て」をやめて、決める場面を渡した話

「もう少し、当事者意識を、持ってほしいんだよな」

支配人の村田は、帳場の隅で、女将に、こぼした。

「誰のことですか」

「全員」

女将は、湯のみを、置いた。

「村田さん。当事者意識を持てと言われて、持てる人は、いませんよ」

村田は、黙った。

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その旅館の朝は、いつも、支配人の話で、始まった。

今日の予約。団体の到着時間。設備の点検。村田が、全部、話す。

従業員は、頷く。それだけだった。

女将が、言った。

「一度、朝のミーティングを、誰かに、渡してみたらどうですか」

村田は、迷った。

「任せて、大丈夫かな」

「大丈夫かどうかは、やってみないと」

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翌週、村田は、入社三年目の、仲居の佐野に、言った。

「明日から、朝のミーティングの進行を、頼む。内容は、自分で、決めていい」

佐野は、目を、丸くした。

「私で、いいんですか」

「うん。五分でいい」

初日、佐野は、予約表を、読み上げた。声が、震えていた。

村田は、口を、挟まなかった。

三日目、佐野は、一つ、足した。

「昨日、ご夫婦のお客様から、お料理が、おいしかったと、言われました。板場に、伝えます」

調理場の若手が、顔を、上げた。

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二週間後、村田は、佐野に、聞いた。

「どうだ」

「楽しいです。それに、予約表を、前の日から、見るようになりました」

「見る?」

「はい。団体が来る日は、何が、必要かを、先に、考えておきたくて」

村田は、頷いた。

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一か月後、朝のミーティングの進行は、持ち回りになった。

調理場の若手が、進行の日に、言った。

「今日の夕食は、お客様の、アレルギー対応が、二件あります。確認を、お願いします」

村田は、いつもの席で、聞いていた。

自分は、何も、言っていない。

女将が、隣で、小さく、言った。

「当事者意識は、持てと言われて、持つものじゃないんですね」

「そうだな」

「持つ場面が、あるかどうかなんですね」

村田は、帳場の机に、手帳を、開いた。

渡す。口を、出さない。結果を、見せる。

三つ、書いて、ペンを、置いた。